Banquet médiéval à Provins
Gentes dames, nobles seigneurs, damoiselles et damoiseaux,
Dès votre arrivée en la Taverne, une équipe attentionnée vous accueillera dans le cadre envoûtant d’un banquet médiéval. Dans la pure tradition médiévale, autour de grandes tablées, les papilles se laissent envoûter dans une Histoire devenue gourmande
Laissez-vous charmer par un banquet médiéval en notre Taverne agrémenté d’un spectacle vivant dans une salle voûtée du 12ème siècle.
Déroulement de la ripaille
Porée ou « Potaige »
Tourte Provinoise
Rôts de viande accompagnés de ses légumes oubliés
Tranchoir de Brie
Tourte aux pommes miel cannelle accompagnée de sa poire pochée
Hypocras et vin rouge à foison
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Ouvert sous réservation,
Tous les samedis d’Avril à Novembre
Tarif adulte : 35 euros
Tarif enfant (-12 ans) : 20 euros
Début de la prestation : à 20 heures à la Taverne des Oubliées de Provins
Durée : 2 h30
Réservation : taverne.des.oubliees@gmail.com, tel : 06 70 50 08 58
Possibilité de louer des costumes à partir de 5 euros
Demandez nous notre fiche de présentation des costumes
Les grandes tablées à l’ancienne, les recettes de notre maistre queue et l’ambiance festive banquets feront que votre « Voyage historique gourmand » restera inoubliable
Arrivée à 20h à la Taverne des Oubliées de Provins
Au porte de la Taverne des Oubliées, située à Provins, les convives attendent l’ouverture de cette salle basse de prestige. Avant tout repas, il faut se laver les mains soit l’ablution car dans la taverne on mange sans fourchettes.
Il n’existe ni fourchette, ni serviette et on s’essuie les mains avec la nappe. Les tranchoires en terre cuite feront office d’assiette or qu’à l’époque les tranchoires étaient d’épaisse tranche découpée dans un pain rond. Il voit se succéder un grand nombre de mets, on en compte 5 pour celui de la Taverne.
Les entremets sont nécessaires afin de reposer sa panse et de profiter du spectacle assuré par les troubadours.
Entre chaque mets appelé les entremets, les meilleurs troubadours du Comté, vous émerveilleront par un spectacle vivant : un conteur médiévale, des jongleurs, des acrobates, des danseurs viendront animer votre soirée.
Les grandes tablées à l’ancienne, les servantes en tenue d’époque, les recettes authentiques de notre chef et l’ambiance musicale des troubadours et conteurs, feront que votre « Voyage historique gourmand » restera inoubliable.
Le repas presque achevé, le banquet prend une allure plus campagnarde en apportant des sucreries et du vin miélé, l’hypocras (vin cuit au miel et aux aromates). Les convives trinquent selon la tradition et profitent des derniers moments dans la Taverne des oubliées pour conter anecdotes et vécu aux convives qui les entourent.
Venez tout seul ou entre amis, découvrir la ville de Provins classé au patrimoine historique de l’UNESCO, participer à un moment inoubliable dans la taverne médiévale pour un banquet historique où troubadours, saltimbanques, danseurs avec hypocras et vin à outrance vous subjugueront le temps d’une nuitée.
